LA 10ème EDITION …. ÇA SE FÊTE !
LES RESERVATIONS SONT MAINTENANT CLÔTUREES
Détails de cette soirée
LIEU : ARTOIS EXPO
Cocktail d'accueil a partir de 19h30
Champagne
· Soft divers (Coca…)
· Pièces Cocktail
o Sablé Philadelphia saumon fumé
o Pain aux herbes de Provence caviar de tomate, Carpaccio de veau
o Fraîcheur de légumes verts
o Tendreté de veau Tartufatta
Repas assis - Buffet
Au menu :
· Entrée
o Plateau de charcuterie
§ Pâté de foie, rillette de porc, jambon de Pays, rôti de Porc cuit, saucisson sec, rôti de bœuf cuit,
o Poissons:
§ Opéra de saumon fumé, wakamé, mascarpone
o Le coin des salades:
§ Salade de risoni aux crevettes, tomates confites, vinaigrette passion
§ Salade de pommes de terre Périgourdine, magret de canard, noix
· Le plat chaud :
o Effiloché d’agneau, mousseline de pommes de terre, jus au thym, légumes snacké
Et
o Poisson du marché, beurre blanc aux crevettes grises, risotto aux champignons de saison, carottes fondantes
· Buffets de desserts
o Salade de fruits ( agrumes, orange, menthe)
o Tiramisu du Nord , biscuit cuillère café, mascarpone, spéculoos
o Pana-Cotta Vanille, compotée de myrtille
o Verrine pomme caramel / muesli
Soirée animé par le Groupe VIPMusic