LA 10ème EDITION …. ÇA SE FÊTE !


LES RESERVATIONS SONT MAINTENANT CLÔTUREES


Détails de cette soirée

LIEU :  ARTOIS EXPO

 

Cocktail d'accueil a partir de 19h30 

Champagne 

·         Soft divers (Coca…) 

·         Pièces Cocktail 

o    Sablé Philadelphia saumon fumé 

o    Pain aux herbes de Provence caviar de tomate, Carpaccio de veau 

o    Fraîcheur de légumes verts 

o    Tendreté de veau Tartufatta 

 

Repas assis - Buffet 

Au menu : 

·         Entrée 

o    Plateau de charcuterie 

§  Pâté de foie, rillette de porc, jambon de Pays, rôti de Porc cuit, saucisson sec, rôti de bœuf cuit, 

o    Poissons: 

§  Opéra de saumon fumé, wakamé, mascarpone 

o    Le coin des salades: 

§  Salade de risoni aux crevettes, tomates confites, vinaigrette passion 

§  Salade de pommes de terre Périgourdine, magret de canard, noix 

·         Le plat chaud : 

o    Effiloché d’agneau, mousseline de pommes de terre, jus au thym, légumes snacké 

Et 

o    Poisson du marché, beurre blanc aux crevettes grises, risotto aux champignons de saison, carottes fondantes 

·         Buffets de desserts 

o    Salade de fruits ( agrumes, orange, menthe) 

o    Tiramisu du Nord , biscuit cuillère café, mascarpone, spéculoos 

o    Pana-Cotta Vanille, compotée de myrtille 

o    Verrine pomme caramel / muesli

 

 

Soirée animé par le Groupe VIPMusic